Baccarat är ett mycket känt casinospel till namnet, men långt från alla som känner igen namnet skulle nog kunna förklara hur spelet faktiskt går till.Tekniskt sett så är baccarat mer av ett samlingsnamn för ett par olika spel, det man har störst chans att hitta på ett casino i Europa är varianten punto banco, utom om man råkar besöka ett casino i Frankrike där en annan variant, chemin de fer, är det mer populära spelet, vilket för övrigt är James Bonds favoritspel. Slutligen finns det även en variant som heter baccarat banque, men då punto banco är den som används på flest casinon fokuserar denna artikel på just den varianten.Baccarat har i början ett par grundläggande saker gemensamt med blackjack, både dealern och spelaren får två kort var, och under spelets gång kan fler kort dras. Men här kommer snabbt skillnaderna in, i punto banco har inte spelaren någon kontroll över när nya kort ska dras, detta bestäms av spelets regler och är helt beroende av vilka kort som ligger uppe.Korten har, precis som i blackjack, specifika värden, två till nio är värt vad som står på kortet, men tio, knekt, dam och kung är alla värt noll och ett äss är värt ett. Det bästa möjliga handen i alla versioner av baccarat är nio.En vidare skillnad från blackjack är att spelarens hand behöver inte vinna för att spelaren ska kunna vinna. Detta beror på att varje personer kring bordet kan satsa på att spelaren vinner, att banken vinner eller att det blir oavgjort. En satsning på spelaren ger en gånger insatsen, satsar man på banken ger det fem procent lägre utdelning än på spelaren, och en satsning oavgjort ger en utdelning på åtta gånger insatsen.